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不朽情缘app下载|狼队下载官网|【齐心鲁力】中国人的味蕾上沾满了山东味道
不朽情缘游戏网站ღ★◈◈!不朽情缘不朽情缘app下载ღ★◈◈!不朽情缘游戏网站ღ★◈◈,日前ღ★◈◈,首批“好品山东”品牌名单发布ღ★◈◈,包括得利斯火腿ღ★◈◈、德州扒鸡ღ★◈◈、好当家海参ღ★◈◈、鲁味斋扒蹄ღ★◈◈、超意兴老济南把子肉等在内的来自各类食品领域的共计62家品牌入选ღ★◈◈。同时ღ★◈◈,名单还遴选出了43个区域类农产品ღ★◈◈,“好吃山东”的家底终于小小地显露了一把ღ★◈◈。
作为一个农业大省ღ★◈◈,山东的美食不仅仅是名单上的那些ღ★◈◈。“冰山”之下ღ★◈◈,众多农产品撑起了中国人的餐桌ღ★◈◈,这些产品深受消费者认可和喜爱ღ★◈◈,无论在国内还是国际均具有较高的市场占有率ღ★◈◈,毫不夸张地说ღ★◈◈,中国人的味蕾上ღ★◈◈,沾满了各种美美的“山东味道”ღ★◈◈。
山东是农业大省ღ★◈◈,农耕历史悠久ღ★◈◈、品类齐全ღ★◈◈、品质优良ღ★◈◈。在农业发展过程中ღ★◈◈,蔬菜脱颖而出ღ★◈◈,广为人知的是潍坊寿光ღ★◈◈、临沂兰陵这两个“菜篮子”ღ★◈◈。由两地种植或者转运的蔬菜端上了全国几亿人的餐桌ღ★◈◈。
SHOUGUANG历史History寿光蔬菜的种植历史ღ★◈◈,从农学巨著《齐民要术》中可见一斑不朽情缘app下载ღ★◈◈。这本出自北魏时期的书籍不朽情缘app下载ღ★◈◈,对蔬菜栽培作了科学而详细的论述ღ★◈◈,而这本书的作者贾思勰便是寿光人ღ★◈◈。
上世纪八十年代末ღ★◈◈,寿光蔬菜产业迎来“革命’ღ★◈◈,三元朱村的支部书记王乐义带头搞起冬暖式蔬菜大棚ღ★◈◈,从此ღ★◈◈,寿光蔬菜由季节性露天栽培向“四季常青ღ★◈◈,四季有菜”大跨度发展ღ★◈◈。
现状Present Situation今天的寿光ღ★◈◈,蔬菜种植面积达60万亩ღ★◈◈,年产蔬菜450万吨ღ★◈◈,拥有桂河芹菜ღ★◈◈、浮桥萝卜等16个国家地理标志产品ღ★◈◈;古城番茄ღ★◈◈、孙集苦瓜等13个产品入选农业农村部全国名特优新农产品名录ღ★◈◈;粤港澳大湾区菜篮子产品认证基地达到56家ღ★◈◈。
历经多年的沉淀狼队下载官网ღ★◈◈,寿光市早已形成蔬菜产业标准化ღ★◈◈、全产业链化的模式ღ★◈◈,制定行业标准ღ★◈◈,掌握蔬菜界的话语权ღ★◈◈。全国蔬菜质量标准中心ღ★◈◈、国家现代蔬菜主业创新创业基地ღ★◈◈、国家级寿光蔬菜市场等一批国字号品牌先后落户ღ★◈◈。依托蔬菜种植优势ღ★◈◈,寿光还建起了全国最大的蔬菜专业批发市场——寿光地利农产品物流园ღ★◈◈。作为南菜北运ღ★◈◈、北菜南调的农产品集散中心ღ★◈◈,寿光物流园蔬菜交易品种达300余种ღ★◈◈,日交易量近万吨ღ★◈◈,辐射20多个省份ღ★◈◈,影响几亿人的餐桌ღ★◈◈,年交易额近100亿元ღ★◈◈。
历史History兰陵县蔬菜种植同样有悠久的历史ღ★◈◈,特别是大蒜种植可追溯到1900年前ღ★◈◈。从改革开放初期到现在ღ★◈◈,经过30多年的历程ღ★◈◈,蔬菜产业更是飞速进步ღ★◈◈。现状Present Situation今天的兰陵常年蔬菜播种面积115万亩ღ★◈◈,产量420万吨ღ★◈◈。成就Achievement
“中国大蒜之乡”ღ★◈◈、“中国牛蒡之乡”ღ★◈◈、“中国食用菌之乡”ღ★◈◈、“山东南菜园”等一批荣誉称号花落兰陵ღ★◈◈。目前全县有蔬菜交易市场123家ღ★◈◈,其中ღ★◈◈,年交量1亿公斤以上的产地批发市场24处ღ★◈◈;运销队伍已达到了40万人ღ★◈◈,运输车5万辆ღ★◈◈,市场配送范围涉及全国20多个省ღ★◈◈、市ღ★◈◈、自治区ღ★◈◈;尤其是上海ღ★◈◈,60%以上的蔬菜由兰陵人营销ღ★◈◈,兰陵已经稳固占据了“长三角”和“珠三角”等市场不朽情缘app下载ღ★◈◈,成为鲁南ღ★◈◈、苏北最大的蔬菜集散中心和净菜加工配送中心ღ★◈◈。
说完陆地上的蔬菜ღ★◈◈,再来看看大海里的海鲜ღ★◈◈。提到海鲜不朽情缘app下载ღ★◈◈,人们多数情况下首先想起来的是青岛ღ★◈◈,但要注意ღ★◈◈,山东海岸线公里ღ★◈◈,占全国海岸线ღ★◈◈,是中国海岸线最长的省份之一ღ★◈◈,山东近海海域占渤海和黄海总面积的37%ღ★◈◈,滩涂面积占全国的15%ღ★◈◈,拥有如此宽阔的海域ღ★◈◈,山东的海洋资源注定不会少ღ★◈◈。
海虹学名贻贝ღ★◈◈,是一种双壳类软体动物ღ★◈◈,主要靠摄食水流中的浮游生物和藻类幼苗为生ღ★◈◈。在众多海产品中ღ★◈◈,海虹以其肉嫩味鲜ღ★◈◈,营养价值高为人称道ღ★◈◈。据了解ღ★◈◈,每100克海虹肉蛋白质含量高达70克以上ღ★◈◈,还有丰富的微量元素锌ღ★◈◈、硒ღ★◈◈、锰ღ★◈◈、钾ღ★◈◈、核黄酸等ღ★◈◈,被赞誉为“海中鸡蛋”ღ★◈◈。
日照岚山渔业养殖区地理位置优越ღ★◈◈,海水水质好ღ★◈◈,在规模化养殖前ღ★◈◈,海藻养殖专用的粗大缆绳上经常会吸附大量野生海虹ღ★◈◈。由此ღ★◈◈,岚山区海虹养殖产业脱颖而出ღ★◈◈。
如今ღ★◈◈,岚山区已成为我国海虹的主要养殖基地ღ★◈◈,产量约4亿斤ღ★◈◈,占全国市场份额的70%狼队下载官网ღ★◈◈,产值达3亿元狼队下载官网ღ★◈◈。
△岚山海虹ღ★◈◈。还有本次入选“好品山东”品牌名单的乳山牡蛎ღ★◈◈。威海乳山养殖牡蛎的历史可追溯至上世纪70年代ღ★◈◈。这里拥有199公里的海岸线ღ★◈◈,一类海水水质可利用海域高达170万亩ღ★◈◈,绵长海岸线ღ★◈◈、丰富饵料不朽情缘app下载ღ★◈◈、优良水质造就了乳山生蚝得天独厚的优良品质不朽情缘app下载ღ★◈◈。
如今ღ★◈◈,牡蛎在乳山已经形成了完整的产业链ღ★◈◈,搭上电商与供应链的快车畅销全国ღ★◈◈,成为当地支柱产业之一ღ★◈◈。
据统计ღ★◈◈,目前ღ★◈◈,乳山牡蛎养殖海域面积60万亩ღ★◈◈,年产量50万吨ღ★◈◈,产值50亿元ღ★◈◈,居全国县级单位首位ღ★◈◈,是国内牡蛎主产区之一ღ★◈◈。
△乳山牡蛎ღ★◈◈。寥寥几笔完全道不尽山东海鲜ღ★◈◈,像沙子口金钩海米ღ★◈◈、荣成海参ღ★◈◈、烟台桃花虾ღ★◈◈、潍坊三疣梭子蟹ღ★◈◈、青岛的开凌梭ღ★◈◈、八带蛸等等ღ★◈◈,都等着消费者去品尝ღ★◈◈。拥有如此丰富的渔业资源ღ★◈◈,山东在保护与发展上也是下尽功夫——
去年《山东省“十四五”海洋经济发展规划》就明确提出ღ★◈◈,要在烟台ღ★◈◈、威海不朽情缘app下载ღ★◈◈、青岛ღ★◈◈、日照ღ★◈◈、潍坊等市建设一批水产品精深加工基地ღ★◈◈,打造海带ღ★◈◈、海参ღ★◈◈、金枪鱼ღ★◈◈、鱿鱼ღ★◈◈、三文鱼ღ★◈◈、牡蛎等海洋食品加工产业集群ღ★◈◈,建设全国重要的水产品加工基地ღ★◈◈。同时还要发展海上超低温冷藏运输加工业务ღ★◈◈,打造海陆联动的高效冷链物流体系ღ★◈◈。
优质的食材还需精湛的技艺烹制方能征服人的味蕾ღ★◈◈。作为历史最悠久ღ★◈◈、技法最丰富ღ★◈◈、最见功力的菜系ღ★◈◈,鲁菜必须“拥有姓名”ღ★◈◈。
鲁菜的源流可以追溯到春秋战国时期ღ★◈◈。齐国的易牙“善和五味ღ★◈◈,淄渑水合ღ★◈◈,尝而知之”ღ★◈◈。鲁国的孔子“食不厌精ღ★◈◈,脍不厌细”ღ★◈◈。
北魏时期ღ★◈◈,贾思勰在《齐民要术》中总结了黄河流域饮食ღ★◈◈,以山东菜为基础ღ★◈◈,详细地记下了煎ღ★◈◈、烧ღ★◈◈、爆ღ★◈◈、炒ღ★◈◈、烤ღ★◈◈、蒸ღ★◈◈、腌ღ★◈◈、腊ღ★◈◈、炝ღ★◈◈、糟等烹调方法和一些名菜的制法ღ★◈◈。
元ღ★◈◈、明ღ★◈◈、清时期ღ★◈◈,山东菜更是进入宫廷ღ★◈◈,成为御膳的主菜ღ★◈◈。有统计显示ღ★◈◈,明清以来到上世纪80年代ღ★◈◈,鲁菜在北方餐饮市场雄踞霸主地位ღ★◈◈,京津地区的鲁菜馆最多时占到七成ღ★◈◈。
经过长期的发展和演变ღ★◈◈,鲁菜逐渐形成了以济宁地区为代表的孔府菜系狼队下载官网ღ★◈◈,以鲁中地区为代表的济南菜系ღ★◈◈,以青烟威地区为代表的胶东菜系ღ★◈◈。这是孔府菜系的代表——诗礼银杏ღ★◈◈。
不仅如此ღ★◈◈,鲁菜作为我国唯一的自发性菜系ღ★◈◈,长期以来深刻影响了黄河中下游流域及京津冀ღ★◈◈、东北地区的饮食习惯和烹饪方法ღ★◈◈,现今所谓“京菜”ღ★◈◈、“冀菜”ღ★◈◈、“辽菜”等ღ★◈◈,无不以鲁菜烹饪方法为根基ღ★◈◈。△北京烤鸭深受鲁菜的影响ღ★◈◈。虽说随着消费者消费习惯与口味变化ღ★◈◈,鲁菜的流行程度不似当年ღ★◈◈,但作为一派传承数千年的菜系ღ★◈◈,鲁菜创新的决心不容小觑ღ★◈◈。“2021鲁菜创新大赛”此前落下帷幕ღ★◈◈,明湖美景ღ★◈◈、满湖飘香ღ★◈◈、山海天鲅鱼饺ღ★◈◈、胶白翡翠虾饺等菜品和面点榜上有名ღ★◈◈,为鲁菜注入年轻活力ღ★◈◈。
△“独头蒜烧鲍鱼”采用鲁菜烧制的技法ღ★◈◈,成菜色泽红亮ღ★◈◈、蒜香浓郁ღ★◈◈、肉质鲜美ღ★◈◈,别有一番风味ღ★◈◈。一方面是鲁菜占据“大雅之堂”ღ★◈◈,另一方面ღ★◈◈,近来兴起的预制菜风口ღ★◈◈,山东的身影也频频出现ღ★◈◈。
所谓预制菜ღ★◈◈,就是ღ★◈◈、是指经过简单烹饪或加热后可直接食用的成品或半成品菜ღ★◈◈。最近几年ღ★◈◈,全国预制菜产业规模迅速扩张ღ★◈◈,山东依托雄厚的农业产业基础ღ★◈◈,预制菜产业迅速起势ღ★◈◈。
数据显示ღ★◈◈,山东预制菜相关企业数量近8600家ღ★◈◈,其中ღ★◈◈,有7家在A股上市ღ★◈◈,数量全国居首ღ★◈◈。7家企业分别为烟台莱阳市的春雪食品ღ★◈◈、龙大美食狼队下载官网ღ★◈◈,烟台招远市的双塔食品ღ★◈◈,烟台莱山区的东方海洋ღ★◈◈,潍坊诸城市的得利斯不朽情缘app下载ღ★◈◈、惠发食品ღ★◈◈,威海荣成市的好当家ღ★◈◈,总市值超过300亿ღ★◈◈。
△预制菜ღ★◈◈。山东预制菜不仅飘香全国ღ★◈◈,甚至还登上了北京冬奥的餐桌ღ★◈◈。作为北京冬奥会餐饮服务商ღ★◈◈,得利斯向冬奥村供应了包括牛肉馅饼ღ★◈◈、牛肉水饺ღ★◈◈、德式烤肠ღ★◈◈、香煎牛肉肠等多款菜品狼队下载官网ღ★◈◈,这意味着ღ★◈◈,不仅仅是中国人味蕾上沾满了山东味道ღ★◈◈,山东味道俨然已经成为“国际味”ღ★◈◈。

2026-02-01 16:03:56
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