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　　端午节将至ღღ◈ღ，粽子市场又迎消费热潮ღღ◈ღ。在琳琅满目的白糯米粽子中ღღ◈ღ，一款通体乌黑ღღ◈ღ、软糯Q弹的黑米粽子——南繁臻粽今年异军突起ღღ◈ღ，成为消费者追捧的“新宠”ღღ◈ღ。

　　咬一口软糯Q弹的外皮ღღ◈ღ，浓郁的米香中带着一丝独特的肉香ღღ◈ღ，没有传统黑米常见的涩味或粗糙感——秘密藏在米里ღღ◈ღ：这不是普通糯米ღღ◈ღ，而是中国科学院院士ღღ◈ღ、华中农业大学教授张启发团队历时十余年育成的全谷黑米品种“华墨香”ღღ◈ღ。

　　目前ღღ◈ღ，“华墨香”黑米每公斤市场售价40—50元ღღ◈ღ，市场仍供不应求ღღ◈ღ。从南繁基地的试验田ღღ◈ღ，到端午时节的品牌粽子ღღ◈ღ，再到进博会的海南馆展台ღღ◈ღ，“华墨香”走出了一条从品种研发到终端消费ღღ◈ღ、从一产到三产融合的农业产业链升级之路ღღ◈ღ。

　　首次登陆粽子消费市场便能迅速走红ღღ◈ღ，在海南农乐南繁科技有限公司董事长王仕明看来ღღ◈ღ，是优质品种自带的市场竞争力ღღ◈ღ，是意料之中的成果ღღ◈ღ。“尽管是第一次亮相粽子市场ღღ◈ღ，但南繁臻粽凭借独特的风味让消费者争相尝鲜ღღ◈ღ。”

　　长期以来ღღ◈ღ，传统黑米存在蒸煮耗时含羞草实验室入口直接进爱豆ღღ◈ღ、口感干涩粗糙ღღ◈ღ、产量偏低等短板ღღ◈ღ，难以适配日常主食消费需求ღღ◈ღ，始终局限于小众杂粮范畴ღღ◈ღ，产业发展陷入瓶颈ღღ◈ღ。为破解这一行业痛点ღღ◈ღ，张启发院士团队深耕十余年ღღ◈ღ，全力攻克黑米种质培育难题ღღ◈ღ。

　　团队广泛搜集整合国内外优质黑米种质资源ღღ◈ღ，构建完善的种质资源库ღღ◈ღ，经过多轮选育改良ღღ◈ღ，成功培育出国内首个通过审定的米饭型全谷黑米系列品种——“华墨香3号”及后续迭代品种ღღ◈ღ，彻底改写了黑米“难吃ღღ◈ღ、难普及”的行业现状ღღ◈ღ。同时ღღ◈ღ，团队牵头制定全谷黑米行业首创标准ღღ◈ღ，搭建成熟高效的蒸煮食味品质评价鉴定体系含羞草实验室入口直接进爱豆ღღ◈ღ，为优质黑米产业化不朽情缘官网-app下载ღღ◈ღ、标准化发展筑牢科研根基ღღ◈ღ。

　　相较于传统黑米ღღ◈ღ，“华墨香”系列品种实现口感ღღ◈ღ、营养ღღ◈ღ、产量效益三大核心突破ღღ◈ღ。口感层面ღღ◈ღ，彻底改良粗糙发涩的口感ღღ◈ღ，煮熟后软糯弹牙ღღ◈ღ、米香醇厚ღღ◈ღ，自带独特清香ღღ◈ღ，适口性可媲美优质白糯米ღღ◈ღ；营养层面ღღ◈ღ，富含花青素ღღ◈ღ、γ-氨基丁酸及多种人体所需维生素ღღ◈ღ，凭借全谷ღღ◈ღ、全营养ღღ◈ღ、全功能的特性ღღ◈ღ，被称作“三全米”含羞草实验室入口直接进爱豆ღღ◈ღ，采用糙米工艺完整留存营养成分ღღ◈ღ，升糖指数更低ღღ◈ღ，精准契合当下国民健康养生的消费趋势ღღ◈ღ；产量与效益层面ღღ◈ღ，该品种适配海南气候土壤条件ღღ◈ღ，示范种植亩产可达800斤ღღ◈ღ，远超传统黑米产量ღღ◈ღ，即便市场售价每公斤40-50元ღღ◈ღ，依旧市场紧俏ღღ◈ღ，经济效益十分可观ღღ◈ღ。

　　海南作为全国南繁育种核心区ღღ◈ღ，汇聚70%以上主要农作物新品种培育资源ღღ◈ღ，是我国种业创新的“加速器”和“天然温室”含羞草实验室入口直接进爱豆ღღ◈ღ。“华墨香”的成功推广不朽情缘官网-app下载ღღ◈ღ，正是南繁优势与科研成果深度融合的典范ღღ◈ღ。

　　2023年ღღ◈ღ，张启发院士在南繁基地叮嘱同行ღღ◈ღ：“要利用好南繁基地ღღ◈ღ，以之为圆心在海南积极推进黑米主食化ღღ◈ღ，做好米饭型全谷黑米品种的生产示范ღღ◈ღ。”2025年冬季ღღ◈ღ，在海南农乐南繁科技有限公司的加工车间ღღ◈ღ，他看了在海南种植加工出来的黑米后提出ღღ◈ღ：“可利用南繁基地优势ღღ◈ღ，依托南繁科技小院搭建全谷物研学科普基地ღღ◈ღ，让种植户ღღ◈ღ、消费者都明白好在哪ღღ◈ღ。”

　　海南农乐南繁科技有限公司随即将其作为重点推广品种ღღ◈ღ。“自2025年6月起ღღ◈ღ，我们先后在琼海ღღ◈ღ、东方ღღ◈ღ、乐东ღღ◈ღ、文昌ღღ◈ღ、海口等地累计种植400多亩ღღ◈ღ，亩产量平均800斤ღღ◈ღ。”王仕明说ღღ◈ღ，今年已启动规模化种植计划ღღ◈ღ，标志着该品种从科研育种正式走向大规模产业化应用ღღ◈ღ。

　　凭借南繁硅谷优势ღღ◈ღ，“华墨香”黑米一亮相ღღ◈ღ，不仅深受省内消费者青睐ღღ◈ღ，而且出圈走向全国ღღ◈ღ。2025年11月ღღ◈ღ，在上海举行的第八届中国国际进口博览会上ღღ◈ღ，“华墨香”作为海南馆代表性展品ღღ◈ღ，受到国内外参展商关注ღღ◈ღ，南繁优势正转化为市场优势ღღ◈ღ。

　　南繁臻粽是海南农乐南繁科技有限公司延伸黑米产业链的关键一步ღღ◈ღ。用南繁地里刚采收的“华墨香”黑米ღღ◈ღ，搭配海南野生菠萝叶ღღ◈ღ、散养海鸭蛋ღღ◈ღ、慢养黑猪肉ღღ◈ღ，采用东方市传统罗带粽制作方法ღღ◈ღ，推出品牌粽子ღღ◈ღ。

　　“我们以‘华墨香’为核心ღღ◈ღ，打造‘种植+加工+文创+销售’全产业链ღღ◈ღ，让一颗黑米价值最大化ღღ◈ღ。”王仕明说ღღ◈ღ，依托海南本地资源ღღ◈ღ，他们采用东方市罗带粽子非遗制作技艺ღღ◈ღ，以“华墨香”黑米为核心原料ღღ◈ღ，搭配海南野生菠萝叶ღღ◈ღ、散养海鸭蛋ღღ◈ღ、慢养黑猪肉ღღ◈ღ，制成南繁臻粽ღღ◈ღ。包法紧实ღღ◈ღ、锁香性强ღღ◈ღ，兼具健康与地域特色ღღ◈ღ，上市即受消费者青睐ღღ◈ღ，线上线下销量喜人ღღ◈ღ。

　　从一粒米到一只粽ღღ◈ღ，南繁臻粽的品牌溢价非常明显ღღ◈ღ。传统白糯米粽子单价多在5—10元ღღ◈ღ，而南繁臻粽凭借“科技育种+健康营养+地域非遗”三重溢价ღღ◈ღ，定价更高ღღ◈ღ、利润更厚ღღ◈ღ，带动黑米附加值提升3-5倍ღღ◈ღ，实现从“原料”到“高附加值产品”的跨越ღღ◈ღ。

　　王仕明说ღღ◈ღ，这一产品逻辑清晰ღღ◈ღ：以科研育种突破品种瓶颈(一产根基)ღღ◈ღ，以规模化种植保障原料供应(二产基础)ღღ◈ღ，以深加工和品牌化开发终端消费品(三产延伸)ღღ◈ღ。从每公斤40至50元的黑米ღღ◈ღ，到附加值大幅提升的品牌粽子ღღ◈ღ，“华墨香”走通了“田间到餐桌”的完整链路ღღ◈ღ。下一步ღღ◈ღ，他们将继续依托优势农产品ღღ◈ღ，研发更多新产品ღღ◈ღ，多渠道扩大市场销售ღღ◈ღ，大幅增加农产品附加值ღღ◈ღ，助力黑米产业做大做强ღღ◈ღ，为村民增加就业岗位ღღ◈ღ，带动增收致富ღღ◈ღ。

　　随着我国粮食消费由“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变ღღ◈ღ，作为一日三餐必不可少的主食ღღ◈ღ，谷物怎么吃更科学ღღ◈ღ、更健康ღღ◈ღ，越来越受到人们关注ღღ◈ღ。作为全谷物食物代表之一ღღ◈ღ，黑米富含膳食纤维ღღ◈ღ、花青素及多种矿物质不朽情缘官网-app下载ღღ◈ღ，其升糖指数低于精白米ღღ◈ღ，所以备受欢迎ღღ◈ღ。

　　业内人士表示ღღ◈ღ，“华墨香黑米+南繁臻粽”的双向成功ღღ◈ღ，并非单一产品的偶然走红ღღ◈ღ，更为海南热带特色高效农业转型升级ღღ◈ღ，提供了可复制ღღ◈ღ、可推广的破局思路ღღ◈ღ。

　　品种创新是产业链的起点ღღ◈ღ。农业现代化ღღ◈ღ，种子是基础ღღ◈ღ。唯有攻克品种“卡脖子”痛点ღღ◈ღ，培育兼具优质ღღ◈ღ、高产ღღ◈ღ、高附加值的品种ღღ◈ღ，才能抢占高端市场主动权ღღ◈ღ。

　　南繁优势需向产业链下游延伸ღღ◈ღ。南繁不仅是育种加速器ღღ◈ღ，更可以成为品种展示不朽情缘官网-app下载ღღ◈ღ、品牌孵化的综合平台ღღ◈ღ。可从每年在海南繁育的品种中ღღ◈ღ，选择一些有代表性的优势品种ღღ◈ღ，延伸“种植-加工-品牌-销售”链条不朽情缘官网-app下载ღღ◈ღ，推动农产品从“初级产品”向“精深加工品”“文创品牌品”升级ღღ◈ღ，最大化产业价值ღღ◈ღ。

　　从难登大雅的杂粮ღღ◈ღ，到健康首选的主食含羞草实验室入口直接进爱豆ღღ◈ღ，再到高附加值的文创产品ღღ◈ღ，“华墨香”黑米的华丽转身ღღ◈ღ，是科技赋能农业ღღ◈ღ、创新驱动发展的生动缩影ღღ◈ღ。随着全谷物消费浪潮兴起ღღ◈ღ，海南依托南繁优势ღღ◈ღ，将培育出更多“藏粮于技ღღ◈ღ、藏粮于地”的好品种ღღ◈ღ，让“一粒米”撬动大产业ღღ◈ღ，实现从“品种优势”到“品牌优势”的价值跃迁ღღ◈ღ。不朽情缘app下载ღღ◈ღ，不朽情缘ღღ◈ღ，不朽情缘网站ღღ◈ღ，