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不朽情缘投资百万起!|杏小百合|门店数400+又一烘焙品牌开放加盟
不朽情缘官方网站◈★★◈。不朽情缘官网-app下载电子游戏不朽情缘网址◈★★◈。不朽情缘app下载◈★★◈,不朽情缘游戏网站2000年成立于武汉的仟吉◈★★◈,凭借中式糕点◈★★◈、欧包◈★★◈、节日礼盒等打开当地市场◈★★◈,一度成为武汉人的“年货标配”◈★★◈。
此前◈★★◈,仟吉通过直营模式◈★★◈,在湖北◈★★◈、湖南◈★★◈、安徽◈★★◈、河南四个省份开出了400+门店不朽情缘◈★★◈,也被称为“华中第一连锁烘焙品牌”◈★★◈。
“仟吉事业伙伴助手”小程序显示◈★★◈,仟吉此次开放加盟有3种模式◈★★◈:限定特许◈★★◈、带店加盟和托管运营◈★★◈。首批开放加盟城市覆盖湖北省除武汉外的10座市县级城市◈★★◈,包括随州◈★★◈、京山杏小百合不朽情缘◈★★◈、黄石◈★★◈、鄂州◈★★◈、天门◈★★◈、咸宁◈★★◈、黄冈不朽情缘◈★★◈、孝感◈★★◈、潜江◈★★◈、仙桃等杏小百合◈★★◈。
仟吉表示◈★★◈,会根据市场情况◈★★◈,控制单个城市特许合作伙伴和特许加盟店数量◈★★◈。对于加盟门店的店型◈★★◈,仟吉没有提出明确的要求◈★★◈,但表示城市首店面积要在110-130平米◈★★◈。
仟吉的加盟要求并不低◈★★◈。以仟吉单店合作费用为例◈★★◈,加盟商每年交5万元品牌使用费◈★★◈。此外◈★★◈,特许经营保证金要10万元◈★★◈,现烤◈★★◈、裱花◈★★◈、收银等设备费用约25万◈★★◈,装修费用约63万◈★★◈。算下来◈★★◈,开一家120平米的仟吉◈★★◈,总投资大约110万◈★★◈。
比如◈★★◈,广隆蛋挞王标准店的面积要求在50-70平米◈★★◈,投资大约在40万(不含房租◈★★◈、转让费)◈★★◈;泸溪河对加盟店的面积要求在60平以上◈★★◈,单店总投资在68万元左右◈★★◈,对加盟商的验资要求为100万元◈★★◈。
仟吉还要求加盟商熟悉所在城市市场情况◈★★◈,拥有当地核心商业优质点位的商铺资源◈★★◈,以及提供200万元以上流动资金或其他资产证明◈★★◈。同时◈★★◈,仟吉表示加盟店都采取托管运营模式◈★★◈,即加盟商不需要直接参与门店经营管理◈★★◈,由品牌方统一管理◈★★◈。
上述要求和此前海底捞◈★★◈、珮姐等品牌的加盟政策类似◈★★◈。这也表明◈★★◈,仟吉或希望借助加盟商的商业资源和本地优势◈★★◈,减少在新市场的摸索成本◈★★◈。
官方信息显示不朽情缘◈★★◈,仟吉在2016年就开出了300家店◈★★◈,2020年总门店数近400家◈★★◈。近三年◈★★◈,仟吉的门店数一直保持在400+左右◈★★◈,并没有太大变化◈★★◈。不仅总门店数增长缓慢◈★★◈,仟吉在重点布局区域也开得相当密集◈★★◈。
据红餐大数据◈★★◈,仟吉目前只在湖北◈★★◈、湖南◈★★◈、安徽◈★★◈、河南四省开设门店◈★★◈,其中在大本营湖北武汉有近200家店◈★★◈。随着门店越来越多◈★★◈,仟吉在大本营迟早也会碰到“天花板”◈★★◈,需要寻找新出路◈★★◈。
事实上◈★★◈,仟吉曾经尝试过走出四省◈★★◈,但并没有成功◈★★◈。比如◈★★◈,其曾在河北石家庄和广西南宁开设门店◈★★◈,但分别在2020年和2022年停止经营◈★★◈。仟吉表示◈★★◈,关店是因为公司经营战略布局调整◈★★◈。
有业内人士分析称◈★★◈,仟吉在四省之外难扩张◈★★◈,一定程度上也受到供应链和跨区域运营管理能力的限制◈★★◈。目前◈★★◈,仟吉5大中央工厂◈★★◈,分别位于武汉◈★★◈、长沙◈★★◈、郑州◈★★◈、合肥◈★★◈,其自有农场和冷链物流总部也均位于武汉◈★★◈。
在烘焙赛道◈★★◈,如果品牌区域经营杏小百合◈★★◈,中央工厂可以覆盖区域内所有门店◈★★◈。如果全国扩张◈★★◈,则要面临单个工厂供货能力和辐射半径的限制◈★★◈,或增设更多工厂◈★★◈、供应链等基础设施◈★★◈,或在选择代加工厂◈★★◈,增加了品控和管理的难度◈★★◈。
仟吉的供应链相对集中◈★★◈、华中之外的知名度不高◈★★◈,或是它这次仅开放湖北市场加盟的原因之一◈★★◈。据了解◈★★◈,仟吉去年就开始在湖北探索特许经营模式◈★★◈,并落地了首家加盟店◈★★◈,这次省内开放加盟◈★★◈,能在成本和风险相对可控的前提下◈★★◈,通过下沉市场扩大规模优势◈★★◈。
烘焙一直是“新陈代谢”较快的品类◈★★◈。烘焙产品有流行品的属性◈★★◈,消费者追求潮流◈★★◈、喜欢尝鲜◈★★◈,烘焙赛道品牌的更新迭代也相对较快◈★★◈。
美团相关数据显示◈★★◈,全国烘焙门店平均存活时长32个月◈★★◈,有57.7%的门店在两年内倒闭◈★★◈,只有23.8%的烘焙店能活4年以上杏小百合◈★★◈。
目前◈★★◈,中国的烘焙行业整体仍小而散不朽情缘◈★★◈,集中度不高◈★★◈,真正做到全国化的烘焙连锁品牌少之又少◈★★◈。反而是全国各省乃至各市县◈★★◈,都有相对强势的区域性烘焙连锁品牌◈★★◈。
红餐网注意到◈★★◈,区域烘焙品牌大多有两种发展路径◈★★◈。第一种是在区域积累一定势能之后◈★★◈,快速铺向全国◈★★◈。比如近两年势头正盛的祐禾◈★★◈、石头先生的烤炉◈★★◈、趁热集合等◈★★◈。这些品牌向外扩张时首选省会级城市◈★★◈,或一线不朽情缘◈★★◈、新一线城市的中高端购物中心◈★★◈,且仅开1-2家门店◈★★◈,高举高打的同时维持品牌稀缺性◈★★◈。
但对于烘焙品牌而言◈★★◈,跨区域发展不仅会面临供应链◈★★◈、产品设计◈★★◈、运营管理的等难题◈★★◈,还要应对消费市场差异带来的挑战◈★★◈。像此前被誉为“新中式双子星”之一的墨茉点心局◈★★◈,省外发展不尽如意◈★★◈,2023年底开始退守湖南大本营◈★★◈。
还有一种就是继续在本区域的空白市场深耕加密杏小百合◈★★◈。比如仟吉此次开放加盟◈★★◈,面对的是湖北除武汉以外的市县级城市◈★★◈;爱达乐在四川跑出450+门店◈★★◈,近几年一直下沉◈★★◈,2024年进入了四川省的隆昌◈★★◈、盐亭杏小百合◈★★◈、青神等县级市◈★★◈,据红餐大数据◈★★◈,其近40%的门店位于四线及以下城市◈★★◈。
对区域烘焙连锁品牌来说◈★★◈,在自己的大本营◈★★◈,不仅有供应链优势◈★★◈,还凭借对当地市场的深入了解◈★★◈,能更精准地把握和应对需求变化◈★★◈,再加上已经积累的口碑◈★★◈,在核心城市周边进行加密更容易打开局面◈★★◈。
比如◈★★◈,麦加乐推出“麦伽乐鲜包铺子”子品牌◈★★◈,主要提供包点◈★★◈、川式小炒◈★★◈、面食等◈★★◈。目前◈★★◈,麦伽乐鲜包铺子在四川宜宾城区已开了6家门店◈★★◈。安德鲁森的部分门店◈★★◈,售卖烘焙产品的同时◈★★◈,还卖水果和鲜花◈★★◈,满足当地社区居民一站式购物需求◈★★◈;爱达乐去年开了一家面包专门店◈★★◈,主打新鲜烘焙产品◈★★◈。
仟吉则利用本地供应链优势◈★★◈,打出“自家农场◈★★◈,新鲜烘焙”的新slogan◈★★◈,在长沙◈★★◈、武汉等城市试水“现调理+即食类”新店型——仟吉田园烘焙剧场◈★★◈,扩大现烤展示窗口◈★★◈。并且开始发力冷冻烘焙业务◈★★◈,推出了贝果◈★★◈、法棍◈★★◈、软欧包等多款预烘烤◈★★◈、冷冻烘焙产品◈★★◈,销售给商超杏小百合◈★★◈、便利店◈★★◈、及部分连锁餐饮品牌◈★★◈。
区域品牌的核心竞争力在于精准定位◈★★◈,通过成本优化和本地深耕◈★★◈,形成自身的护城河◈★★◈。若是没做好全国连锁化的准备◈★★◈,深耕区域也是一条长期的可持续发展之路◈★★◈。