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　　2025 中国餐饮产业节（红餐·第33届HCC餐博会）将于2025年3月11-12日在成都召开ღ✿◈◈，以“破茧·新生”为号角ღ✿◈◈，开启一场全国餐饮人的思想盛宴ღ✿◈◈。北大博雅资深教授ღ✿◈◈、北京大学国家发展研究院教授周其仁ღ✿◈◈、董事会副主席周兆呈ღ✿◈◈、凯瑞集团董事长赵孝国ღ✿◈◈、“中国麦当劳之父”赖林胜ღ✿◈◈、恒兴集团董事长陈丹ღ✿◈◈、华为原人力资源副总裁吴建国等重磅大咖已确认出席ღ✿◈◈，与您共探行业破局之道ღ✿◈◈，见证产业生态的蝶变新生ღ✿◈◈！

　　餐饮行业正在经历前所未有的大变局ღ✿◈◈：一面是持续不断涌入的创业者ღ✿◈◈，进一步加剧全国范围内的供给过剩ღ✿◈◈，消费理性大潮汹涌ღ✿◈◈，市场出清加快ღ✿◈◈；另一面ღ✿◈◈，餐饮业的红利期彻底结束ღ✿◈◈，从业者困在“三高三降”里——人工ღ✿◈◈、食材ღ✿◈◈、房租成本的三高ღ✿◈◈，人流ღ✿◈◈、客单ღ✿◈◈、消费频次的三降 ღ✿◈◈。

　　从上游供应链到终端消费者ღ✿◈◈，乐观与悲观交织相伴ღ✿◈◈。 进入新常态ღ✿◈◈、新周期ღ✿◈◈，餐饮从业者该如何应对外部环境的变化ღ✿◈◈，如消费者需求和观念的转变ღ✿◈◈、市场竞争加剧等ღ✿◈◈；又该怎样“练好内功”ღ✿◈◈，如优化供应链ღ✿◈◈、把握数智化转型机会ღ✿◈◈、打磨门店模型提升经营效率等ღ✿◈◈。

　　作为与餐饮共生共荣的产业服务平台ღ✿◈◈，红餐希望与所有餐饮同仁一道ღ✿◈◈，在混沌的局势中找到破局的方向ღ✿◈◈，让业界窥见守候朝阳黎明的希望ღ✿◈◈。

　　“2025中国餐饮产业节”为期2天ღ✿◈◈，包含产业大会ღ✿◈◈、专题论坛ღ✿◈◈、领航人之夜ღ✿◈◈、风向标产品（春季）全球发布会等环节ღ✿◈◈，影响力辐射餐饮全产业链ღ✿◈◈。

　　作为2025中国餐饮产业节的重要版块ღ✿◈◈，2025中国餐饮产业大会紧跟时代发展趋势ღ✿◈◈，特邀一众行业大咖莅临现场分享ღ✿◈◈，碰撞专业观点ღ✿◈◈，为餐饮从业者奉上一场超高规格的思维盛宴ღ✿◈◈。

　　随着市场的不断变化和消费者需求的日益升级ღ✿◈◈，火锅产业正迎来前所未有的发展机遇ღ✿◈◈。如何在这片热土上持续创新ღ✿◈◈，引领产业潮流？

　　3月11日不朽情缘网站ღ✿◈◈，由红餐产业研究院ღ✿◈◈、红餐成长社ღ✿◈◈、聚慧餐调联合主办的“2025火锅产业发展论坛”ღ✿◈◈，将与产业精英共同寻找破局之策ღ✿◈◈！

　　当下快节奏生活里ღ✿◈◈，小吃快餐备受大众青睐ღ✿◈◈，中国小吃快餐产业蓬勃向上ღ✿◈◈。街头小店与连锁品牌齐发展ღ✿◈◈，行业在传承美食文化的同时ღ✿◈◈，面临创新变革挑战ღ✿◈◈。

　　3月11日ღ✿◈◈，由红餐产业研究院ღ✿◈◈、红餐成长社ღ✿◈◈、仟味高汤联合主办的“2025小吃快餐产业发展论坛” 将汇聚各界精英碰撞智慧火花ღ✿◈◈，为推动小吃快餐行业的高质量发展注入强劲动力ღ✿◈◈！

　　随着消费者口味的日益多元ღ✿◈◈、消费需求的不断升级以及新技术的广泛应用ღ✿◈◈，中国餐饮品类的发展也呈现出前所未有的态势ღ✿◈◈。

　　3月12日ღ✿◈◈，由红餐产业研究院ღ✿◈◈、红餐成长社ღ✿◈◈、朗生集团联合主办的“2025餐饮品类发展论坛” 将与行业精英共同深入探讨中国餐饮品类发展的趋势ღ✿◈◈、机遇与挑战ღ✿◈◈！

　　周其仁 ღ✿◈◈，北大博雅资深教授ღ✿◈◈、北京大学国家发展研究院教授ღ✿◈◈。1982年毕业于中国人民大学经济系ღ✿◈◈。之后相继在中国社会科学院和国务院农村发展中心工作ღ✿◈◈，从事改革与发展问题的经济研究ღ✿◈◈。1989年到英国牛津大学ღ✿◈◈、美国科罗拉多大学ღ✿◈◈、美国芝加哥大学访问ღ✿◈◈，1991年入美国加州大学洛杉矶分校学习ღ✿◈◈，后获经济学博士学位ღ✿◈◈。自1996年1月起ღ✿◈◈，在北京大学中国经济研究中心（现北京大学国家发展研究院）任教ღ✿◈◈。研究领域侧重于产权与合约ღ✿◈◈、经济制度变迁ღ✿◈◈、企业与市场组织ღ✿◈◈、货币与金融ღ✿◈◈、土地制度与城市化ღ✿◈◈，以及产业升级与技术创新等ღ✿◈◈，著有《改革的逻辑》ღ✿◈◈、《产权与中国变革》ღ✿◈◈、《突围集-寻找改革新动力》ღ✿◈◈、《城乡中国》等多本书籍ღ✿◈◈。

　　周兆呈ღ✿◈◈，海底捞国际控股有限公司董事会副主席ღ✿◈◈、执行董事ღ✿◈◈，主要负责协助董事会主席在战略方向和规划方面领导公司ღ✿◈◈，并重点深入区域化布局ღ✿◈◈、组织架构更新ღ✿◈◈、新业态孵化ღ✿◈◈、营销战略优化ღ✿◈◈、合规监管ღ✿◈◈、企业ESG及可持续发展等方向ღ✿◈◈。周兆呈先生于2018年4月加入海底捞ღ✿◈◈，先后担任海底捞首席战略官ღ✿◈◈、特海国际控股（海底捞海外业务上市主体）董事长等职务ღ✿◈◈，凭借所积累的管理及战略规划经验ღ✿◈◈，在企业管理ღ✿◈◈、公共传播及国际市场经营领域的工作受到高度认可ღ✿◈◈。

　　赵孝国ღ✿◈◈，山东凯瑞商业集团董事长ღ✿◈◈。现任中国烹饪协会副会长ღ✿◈◈、中国饭店协会副会长ღ✿◈◈、中国烹饪协会供应链与新零售委员会主席ღ✿◈◈、山东省鲁菜产业发展促进会会长ღ✿◈◈。连续数年荣获中国餐饮最具影响力企业家ღ✿◈◈、中国餐饮业杰出企业家ღ✿◈◈、改革开放40周年全国饭店餐饮业功勋人物功勋企业家ღ✿◈◈、全国餐饮行业卓越贡献企业家ღ✿◈◈、山东省餐饮行业风云人物ღ✿◈◈，带领凯瑞集团多年领军中国餐饮正餐行业TOP10ღ✿◈◈。

　　陈丹ღ✿◈◈，广东恒兴集团有限公司董事长ღ✿◈◈，曾任全国人大代表ღ✿◈◈、广东省工商联主席等职务ღ✿◈◈。陈丹先生以“提高人类生活品质”为使命ღ✿◈◈，不遗余力推动行业的健康ღ✿◈◈、可持续发展ღ✿◈◈。先后荣获十六届中国十大杰出青年ღ✿◈◈、全国劳动模范ღ✿◈◈、优秀中国特色社会主义事业建设者先进模范人物ღ✿◈◈、改革开放40年·中国农业十大年度领袖人物等荣誉ღ✿◈◈。

　　汪国玉ღ✿◈◈，北京南城香餐饮有限公司创始人ღ✿◈◈。现任北京南城香餐饮有限公司董事长ღ✿◈◈、中国烹饪协会快餐委员会副主席ღ✿◈◈、世界中餐业联合会外卖产业副主席ღ✿◈◈。2017年荣获“中国快餐功勋人物奖”ღ✿◈◈，2018年被中国烹饪协会授予“餐饮企业家创新发展突出贡献人物”ღ✿◈◈，2020年成为得到“餐饮特邀讲师”ღ✿◈◈。

　　吴建国ღ✿◈◈，华为原人力资源副总裁ღ✿◈◈、深圳市基业长青咨询服务有限公司首席顾问ღ✿◈◈。湖畔大学ღ✿◈◈、长江商学院ღ✿◈◈、领教工坊等机构授课老师ღ✿◈◈。曾为OPPO ღ✿◈◈、海康威视ღ✿◈◈、三一重工ღ✿◈◈、TCLღ✿◈◈、创维ღ✿◈◈、华润等行业领先企业提供咨询服务ღ✿◈◈，并为西贝ღ✿◈◈、蒙自源ღ✿◈◈、蛙来哒ღ✿◈◈、探鱼ღ✿◈◈、沪上阿姨等餐饮企业提供咨询或培训服务ღ✿◈◈。曾在华为技术有限公司任人力资源副总裁ღ✿◈◈、产品策略总监等职ღ✿◈◈，是华为人才体系从0到1的构建者之一ღ✿◈◈。著有管理畅销书《华为团队工作法》ღ✿◈◈、《华为组织力》及《华为的世界》ღ✿◈◈。

　　王斌ღ✿◈◈，聚慧餐调联合创始人ღ✿◈◈，餐饮供应链操盘24年ღ✿◈◈，现任世界中餐业联合会中餐工业化产业分会副会长ღ✿◈◈，中国饭店协会烧烤专业委员会副会长ღ✿◈◈，重庆市火锅产业协会副会长ღ✿◈◈，西南大学客座教授ღ✿◈◈。

　　陈洪波ღ✿◈◈，红餐网创始人ღ✿◈◈。拥有多年餐饮一线经验及十多年餐饮媒体建设历程ღ✿◈◈。对餐饮业怀有深厚的情结ღ✿◈◈，2007年创办红餐网ღ✿◈◈，长期以来坚持为广大餐饮人搭建产业服务平台ღ✿◈◈，为推动中国餐饮业的发展而前行ღ✿◈◈。

　　尹江波ღ✿◈◈，食尚国味集团创始人ღ✿◈◈、陶陶居酒家主理人ღ✿◈◈、中国地方菜发展大会特邀顾问 ღ✿◈◈。集团旗下有山东老家ღ✿◈◈、陶陶居ღ✿◈◈、燕语茶业ღ✿◈◈、东源医疗ღ✿◈◈、东源药业ღ✿◈◈、致构医学ღ✿◈◈、蔚析生物等企业ღ✿◈◈，涵括餐饮ღ✿◈◈、茶业ღ✿◈◈、医疗ღ✿◈◈、生物科技等领域ღ✿◈◈。

　　陈姣姣ღ✿◈◈，大庄园集团总裁ღ✿◈◈。2006年毕业于新西兰林肯大学ღ✿◈◈，国际贸易ღ✿◈◈、市场营销双学士学位ღ✿◈◈，2021年取得中欧国际工商学院工商管理硕士学位ღ✿◈◈。2008年回国进入大庄园集团ღ✿◈◈，从基层业务经理做起ღ✿◈◈，2013年任国际贸易子公司总经理ღ✿◈◈，2019年任集团首席运营官ღ✿◈◈，2020年任集团常务副总裁ღ✿◈◈，2021年至今任集团总裁ღ✿◈◈。现任全国工商联执委ღ✿◈◈、全联农业商会副会长蜜芽2021最新地址ღ✿◈◈、黑龙江省工商联副主席ღ✿◈◈、黑龙江省政协委员ღ✿◈◈。

　　张卢卡ღ✿◈◈，世界辣椒联盟秘书长ღ✿◈◈、中国意大利商会仲裁员成员之一ღ✿◈◈、国际辣椒联盟文化协会（罗马ღ✿◈◈，意大利）秘书长ღ✿◈◈、重庆德庄国际贸易有限公司（重庆ღ✿◈◈，中国）董事长兼总经理ღ✿◈◈、创始人ღ✿◈◈。曾任中国意大利商会副会长ღ✿◈◈、中国意大利商会董事会成员兼重庆董事ღ✿◈◈、任意大利驻渝总领事馆商务处处长ღ✿◈◈、时任 WBC（伦敦ღ✿◈◈，英国）商务顾问不朽情缘网站ღ✿◈◈。获北京大学（北京ღ✿◈◈，中国）国际政治经济学硕士学位ღ✿◈◈、英国威斯敏斯特大学中文国际商务（荣誉）学士学位ღ✿◈◈、荣获新加坡国立大学商学院ღ✿◈◈、美国西北大学凯洛格商学院结业证书ღ✿◈◈。

　　秦国红ღ✿◈◈，绝味食品副总经理ღ✿◈◈、绝味管理学院副院长ღ✿◈◈。从事企业管理25年ღ✿◈◈，参与创建绝味管理学院ღ✿◈◈，为绝味进入A股主板市场ღ✿◈◈，提供了核心人才体系保障ღ✿◈◈。独家沉淀绝味20年 “万店连锁管理与人才组织发展”的系统方法论ღ✿◈◈。致力于将绝味食品0-14000家门店的发展经验带进连锁餐饮行业ღ✿◈◈，为成长中的连锁餐饮企业创始人ღ✿◈◈，提供聚焦“战略ღ✿◈◈、业务ღ✿◈◈、组织”三大模块的实战课程与企业咨询服务ღ✿◈◈。

　　姜佰东ღ✿◈◈，张亮麻辣烫联合创始人ღ✿◈◈。张亮集团是集直营ღ✿◈◈、加盟ღ✿◈◈、研发ღ✿◈◈、培训ღ✿◈◈、设计ღ✿◈◈、管理ღ✿◈◈、服务于一体的餐饮企业ღ✿◈◈，旗下知名品牌张亮麻辣烫创立于2008年ღ✿◈◈，目前全球门店超过6300家ღ✿◈◈。

　　吴东ღ✿◈◈，小龙坎品牌创始人ღ✿◈◈、蜀大侠品牌创始人ღ✿◈◈。拥有小龙坎ღ✿◈◈、蜀大侠ღ✿◈◈、小龙翻大江等多个餐饮品牌ღ✿◈◈，在全球400多座城市经营着1400余家餐厅ღ✿◈◈，专注川味围绕川味相关进行了全产业链布局ღ✿◈◈。

　　李红伟ღ✿◈◈，蒙自源创始人ღ✿◈◈。蒙自源ღ✿◈◈，米线大王ღ✿◈◈。致力于将云南米线作为中国饮食文化名片推向全世界ღ✿◈◈。2001年ღ✿◈◈，于广东东莞创业蒙自源ღ✿◈◈；24年坚持传承米线灵魂「现熬原汤」ღ✿◈◈，至今全国门店超过2000+ღ✿◈◈；2022年中国烹饪协会主办的“云南米线全国PK大赛”中ღ✿◈◈，被评为“云南米线+ღ✿◈◈。蒙自源ღ✿◈◈，源自梦想ღ✿◈◈。

　　柳鸷ღ✿◈◈，大龙燚火锅ღ✿◈◈、远方云天&辣海供应链创始人ღ✿◈◈，沙利文全球增长战略专家委员会委员ღ✿◈◈。2013年创立大龙燚火锅ღ✿◈◈，全球门店300余家不朽情缘网站ღ✿◈◈，覆盖国内一线多个国家ღ✿◈◈，同时孵化ღ✿◈◈、参投餐饮企业10+家ღ✿◈◈。供应链聚焦中国复合调味料市场ღ✿◈◈，服务10000+餐饮门店蜜芽2021最新地址ღ✿◈◈，推动中国调味料产业持续升级ღ✿◈◈。

　　刘梅ღ✿◈◈，刘一手品牌创始人ღ✿◈◈。现任中国饭店协会火锅专委会理事长ღ✿◈◈、重庆市火锅产业协会副会长ღ✿◈◈、重庆大学本科专业评估专家ღ✿◈◈、重庆市人社局就业创业导师ღ✿◈◈、全球火锅美食文化传播大使ღ✿◈◈、中国火锅产业发展功勋人物ღ✿◈◈、建国七十周年民营企业杰出代表ღ✿◈◈、重庆火锅工匠代言人ღ✿◈◈、重庆市三八红旗手标兵ღ✿◈◈。

　　颜冬生ღ✿◈◈，珮姐重庆火锅传承人ღ✿◈◈、重庆民贤餐饮文化有限公司董事长ღ✿◈◈。担任“全国工商联餐饮业委员会委员”ღ✿◈◈、“中国饭店协会火锅专委会副会长”ღ✿◈◈、“中国烹饪协会火锅委员会副主席”ღ✿◈◈、“重庆市工商联（总商会）餐饮商会常务副会长”不朽情缘网站ღ✿◈◈、“重庆市餐饮商会火锅专委会主席”ღ✿◈◈、“重庆市火锅协会副会长”等职务ღ✿◈◈。个人荣获“2020年度渝商”“2018十大重庆经济年度创新人物”ღ✿◈◈、“社会责任优秀企业家”“普法先进工作者”等多个荣誉ღ✿◈◈。

　　周弘ღ✿◈◈，季季红火锅创始人ღ✿◈◈、总裁不朽情缘网站ღ✿◈◈，中国烹饪协会火锅委员会副主席ღ✿◈◈。2001年创办江西季季红餐饮管理有限公司ღ✿◈◈，直营门店463家ღ✿◈◈，深扎火锅领域25年ღ✿◈◈。企业荣获“中国火锅十大品牌”ღ✿◈◈，连续8年荣获“中国餐饮百强”等荣誉ღ✿◈◈。接连接受北大工商管理EMBA高级研修班教育ღ✿◈◈、华为体系--华营私教坊学习ღ✿◈◈、哈佛商学院全球高管领导力课程学习ღ✿◈◈。个人获得中国火锅品牌代言人ღ✿◈◈、红鼎奖ღ✿◈◈、江西省残疾人福利基金会--爱心助残先进个人等荣誉ღ✿◈◈，并长期致力于慈善事业ღ✿◈◈。

　　李扬 Alex ღ✿◈◈，朱光玉火锅馆ღ✿◈◈、泰士多烤肉品牌创始合伙人ღ✿◈◈，也是「郑华爆炒ღ✿◈◈、冒椒火辣ღ✿◈◈、罗妈砂锅ღ✿◈◈、后火锅ღ✿◈◈、大芊金火锅串串」诸多品牌合伙人ღ✿◈◈。拥有敏锐的行业洞察力和精准的决断力ღ✿◈◈、丰富的行业经验ღ✿◈◈，关注行业动态ღ✿◈◈、极强的前瞻意识ღ✿◈◈，专注餐饮连锁化ღ✿◈◈、布局餐饮供应链ღ✿◈◈。

　　魏延萍ღ✿◈◈，现任米村拌饭首席营销官 (CMO)ღ✿◈◈，初创团队成员ღ✿◈◈，全面负责米村拌饭品牌战略ღ✿◈◈、市场营销ღ✿◈◈、品牌推广等工作ღ✿◈◈。深谙餐饮行业发展趋势ღ✿◈◈，擅长洞察消费者需求ღ✿◈◈，制定精准的品牌营销策略ღ✿◈◈，助力米村拌饭品牌知名度和市场占有率不断提升ღ✿◈◈，推动门店数量从100家增至超1800家ღ✿◈◈，积累品牌资产ღ✿◈◈，助推品牌稳居中式快餐头部阵营ღ✿◈◈，在魏延萍的带领下ღ✿◈◈，米村拌饭品牌持续创新ღ✿◈◈，积极拥抱数字化变革ღ✿◈◈，致力于为消费者提供更优质的产品和服务体验ღ✿◈◈。

　　谭明锋ღ✿◈◈，茶百道副总裁ღ✿◈◈、运营管理中心总经理ღ✿◈◈。负责茶百道运营管理中心全面业务统筹ღ✿◈◈，以丰富的经验和卓越的领导能力ღ✿◈◈，引领团队不断创新与进步ღ✿◈◈，为茶百道的运营管理注入了新的活力和高效的运作模式ღ✿◈◈。曾担任肯德基营运副总经理ღ✿◈◈、呷哺呷哺天津分公司总经理ღ✿◈◈、和府捞面首席运营官（COO）ღ✿◈◈、乐乐茶高级副总裁（SVP）ღ✿◈◈。在餐饮行业ღ✿◈◈，谭明锋先生持续展现出卓越的才能和丰富的经验ღ✿◈◈。

　　刘凡ღ✿◈◈，罗二火锅创始人ღ✿◈◈、四川省火锅协会副会长ღ✿◈◈、四川丰井餐饮管理有限公司总经理ღ✿◈◈。在火锅串串行业有着17年的餐饮经验ღ✿◈◈，成都古早网红店—“厕所串串”创始人ღ✿◈◈，全球有1200多家“厕所串串”ღ✿◈◈。2021年ღ✿◈◈，在成都创立罗二火锅ღ✿◈◈，覆盖全国60多个城市ღ✿◈◈。坚持真诚做产品ღ✿◈◈，认为越是在消费降级的时刻ღ✿◈◈，真材实料的产品才能打动消费者ღ✿◈◈。

　　胡强卫ღ✿◈◈，豪渝火锅ღ✿◈◈、笨姐火锅创始人ღ✿◈◈。凭借丰富的商业经验ღ✿◈◈，从医药行业跨界进入火锅领域ღ✿◈◈，创立了豪渝火锅ღ✿◈◈、笨姐居民楼火锅ღ✿◈◈、憨大娘鲜烧牛肉等众多餐饮品牌ღ✿◈◈。品牌以传承重庆火锅地道口味为使命ღ✿◈◈，迅速在全国扩张ღ✿◈◈，门店遍布多个省市ღ✿◈◈。其独特的经营理念和精细的管理方式ღ✿◈◈，使豪渝的多个品牌在竞争激烈的市场中脱颖而出ღ✿◈◈，成为行业内的知名品牌ღ✿◈◈。

　　张萧ღ✿◈◈，围辣小火锅品牌创始人ღ✿◈◈，现任郑州大学管理学院客座教授ღ✿◈◈、河南工业大学创业导师ღ✿◈◈。作为商业领域的杰出代表ღ✿◈◈，张萧凭借对市场趋势的精准把握ღ✿◈◈，在 2015 年成功创立围辣小火锅ღ✿◈◈，仅用8年就让品牌门店突破 1000 家ღ✿◈◈，荣获 “全国旋转小火锅门店数量第一” 的称号ღ✿◈◈。

　　柴影ღ✿◈◈，肥肥虾庄联合创始人ღ✿◈◈。2008年ღ✿◈◈，肥肥虾庄以武汉一家街边小店为起点切入小龙虾赛道ღ✿◈◈。2013年正式创立肥肥虾庄品牌ღ✿◈◈，敏锐捕捉消费升级趋势ღ✿◈◈，通过“产品（金牌油焖大虾）+场景（主题店）+文化（黄鹤楼联名）”三位一体模式打破传统大排档经营逻辑ღ✿◈◈，推动小龙虾从街头美食向品质餐饮跃迁ღ✿◈◈，成功打造武汉城市地标美食标签ღ✿◈◈。16年间实现从1家门店到全国50+直营/联营门店的规模化跨越ღ✿◈◈，其跨界视角为品牌注入差异化基因——数据化运营ღ✿◈◈、供应链深耕与品牌文化建构成为突围核心ღ✿◈◈。

　　张亮亮ღ✿◈◈，袁记食品集团董事&副总经理ღ✿◈◈、产品供应中心负责人ღ✿◈◈。袁记食品集团经营至今已逾12年ღ✿◈◈，旗下创立并运营“袁记云饺”“袁亮宏”“袁记味享”等多个子品牌ღ✿◈◈，拥有从自主研发ღ✿◈◈、生产ღ✿◈◈、配送一体化的食品制造和供应链体系ღ✿◈◈。全国门店数量近5000家ღ✿◈◈，遍布193个大中城市ღ✿◈◈。袁记致力将中国饺子文化带向全世界ღ✿◈◈，品牌广受消费者青睐ღ✿◈◈，先后获得“2019-2022全国消费者放心满意品牌”ღ✿◈◈、“2021-2023年度中国餐饮品牌力百强”ღ✿◈◈、“中国餐饮创新双会TOP100商业模式创新奖”等殊荣ღ✿◈◈。

　　张志民ღ✿◈◈，河北小放牛餐饮管理有限公司总经理ღ✿◈◈，河北政协委员ღ✿◈◈，河北烹饪协会副会长ღ✿◈◈。72年生人ღ✿◈◈，高中毕业后在省印工作ღ✿◈◈。从91年开始ღ✿◈◈，利用工作之余ღ✿◈◈，帮助父母在街边卖早点ღ✿◈◈。因馅饼好吃ღ✿◈◈，为人诚信ღ✿◈◈，生意兴隆ღ✿◈◈，事业不断壮大ღ✿◈◈。自94年第一家北斗星餐厅创建ღ✿◈◈，任总经理至今ღ✿◈◈，现已在北京河北区域直营32家连锁餐厅ღ✿◈◈，尤其是推出了北斗星升级品牌--小放牛ღ✿◈◈，河北特色突出ღ✿◈◈，受到了广大顾客的热爱ღ✿◈◈，现已成为河北人气最旺的品牌ღ✿◈◈。张志民以“员工成长ღ✿◈◈、企业发展ღ✿◈◈、回报社会”为宗旨ღ✿◈◈，热心公益事业ღ✿◈◈，多次捐助贫困山区小学和残疾贫困家庭ღ✿◈◈，被授以“社会捐赠先进个人”和“爱心大使”称号ღ✿◈◈。

　　余奕宏ღ✿◈◈，未来食餐饮战略咨询创始人ღ✿◈◈、《门头战略》开创者ღ✿◈◈，门店赢利模型推动者ღ✿◈◈，创业黑马中国首批产业加速师ღ✿◈◈，赋能10000+餐饮区域王ღ✿◈◈。

　　吴志伟ღ✿◈◈，栈道资本创始人ღ✿◈◈。南京大学本科ღ✿◈◈、复旦大学硕士ღ✿◈◈、长江商学院EMBAღ✿◈◈。深耕消费行业18年ღ✿◈◈，拥有消费实业ღ✿◈◈、品牌定位咨询ღ✿◈◈、消费投资三重独特经验ღ✿◈◈。担任过上市公司青木股份董事ღ✿◈◈、可靠股份董事ღ✿◈◈、莲花健康独立董事ღ✿◈◈。投资的餐饮品牌包括乡村基ღ✿◈◈、老娘舅等中式快餐连锁品牌ღ✿◈◈。

　　周鹏邦ღ✿◈◈，任中国饭店协会专家委员会专家ღ✿◈◈、中国蔬菜协会乡村振兴委员会副主任ღ✿◈◈、中国商业联合会智慧零售产业联盟副秘书长ღ✿◈◈。专注国际食材供应链ღ✿◈◈、食品冷链物流技术ღ✿◈◈、新零售等领域ღ✿◈◈，对国际化商业发展有多年经验ღ✿◈◈。合作客户有正新集团ღ✿◈◈、元祖食品ღ✿◈◈、王品餐饮集团ღ✿◈◈、顶新集团ღ✿◈◈、斗牛士餐饮蜜芽2021最新地址ღ✿◈◈、蜜雪冰城ღ✿◈◈、凯瑞商业集团等ღ✿◈◈。

　　郭晓东ღ✿◈◈，智资餐创创始人ღ✿◈◈、北大光华EMBAღ✿◈◈。深耕餐饮28年ღ✿◈◈，从0到1共孵化5个餐饮品牌ღ✿◈◈：醺季·院子ღ✿◈◈、村上一屋·寿司匠人ღ✿◈◈、全牛匠·川小馆ღ✿◈◈、烤坝·昭通小肉串ღ✿◈◈、苖阿妹·贵州米粉ღ✿◈◈。先后荣获中华好儿女ღ✿◈◈、北京市五四青年奖章ღ✿◈◈、北京市劳动模范等奖项ღ✿◈◈；历任北京市朝阳区政协委员ღ✿◈◈、北京市青年企业家协会副会长ღ✿◈◈、中国烹饪协会总厨委常务副主席ღ✿◈◈、世界中产业联合会国际青年名厨委导师/执行主席ღ✿◈◈。

　　谌鹏飞（船长）ღ✿◈◈，现任绝味集团首席数智增长官ღ✿◈◈，被业界称为有着全球视野的数智增长资深专家ღ✿◈◈、投资人ღ✿◈◈；是场景理论提出者ღ✿◈◈，中国人工智能人物奖获得者ღ✿◈◈、AI共生TOP圈层发起人ღ✿◈◈。2023年布局绝味食品数智增长战略ღ✿◈◈，2024年线+亿ღ✿◈◈，推动绝味食品实现消费品牌与数智增长的双引擎驱动增长ღ✿◈◈。

　　赵志强ღ✿◈◈，比格比萨董事长&创始人ღ✿◈◈。现任中国连锁经营协会餐饮专业委员会委员ღ✿◈◈，2002年创立比格比萨ღ✿◈◈，至今已经22年ღ✿◈◈。比格比萨以独特的比萨自助体验模式ღ✿◈◈，成为中国比萨自助第一品牌ღ✿◈◈，连续多年荣获餐饮百强企业ღ✿◈◈、中国比萨十大品牌蜜芽2021最新地址ღ✿◈◈、年度最具投资价值品牌等殊荣ღ✿◈◈。目前比格比萨已覆盖20多个省市蜜芽2021最新地址ღ✿◈◈，近300家门店 ღ✿◈◈。

　　曹闽 ღ✿◈◈，三顾冒菜品牌创始人ღ✿◈◈。毕业于海南大学食品工程专业ღ✿◈◈，波兰热舒夫信息与管理大学工商管理博士ღ✿◈◈。曾任职香港上市公司高宝集团西南大区总经理ღ✿◈◈，海南大学四川校友会会长ღ✿◈◈，现任四川三顾冒菜品牌管理有限公司董事长ღ✿◈◈。于2008年创立品牌“三顾冒菜”ღ✿◈◈，十六年来只专注于做冒菜这一件事ღ✿◈◈，是一名热爱餐饮并愿意为之奋斗终身的创业者ღ✿◈◈。

　　桂久强ღ✿◈◈，智连资本创始人&董事长ღ✿◈◈、原紫燕食品副董事长ღ✿◈◈。福布斯蝉联2024&2025年大消费年度投资人物ღ✿◈◈、上海国际股权投资协会评选2024年度最佳投资人ღ✿◈◈、融中网榜单2025 中国Top50杰出投资人ღ✿◈◈。桂久强先生作为紫燕百味鸡仅有两轮投资的领投方ღ✿◈◈，亲自兼任紫燕食品副董事长ღ✿◈◈，全程助力紫燕成功登陆上交所主板ღ✿◈◈，成为中国佐餐连锁第一品牌ღ✿◈◈。同时他投资的帅克宠物ღ✿◈◈、串意十足等其他大消费项目也成为近年来国内市场的明星项目ღ✿◈◈，引起资本市场的高度关注ღ✿◈◈。

　　韩吉星ღ✿◈◈，老韩煸鸡品牌联合创始人ღ✿◈◈、公司总经理ღ✿◈◈，牵头老韩煸鸡单店模型打造与品牌升级ღ✿◈◈，创领老韩煸鸡品牌走出湖北ღ✿◈◈，开拓华东不朽情缘网站ღ✿◈◈。在餐饮行业整体颓势的形势下ღ✿◈◈，老韩煸鸡年度门店数累计增加200+ღ✿◈◈。

　　邓清ღ✿◈◈，煲仔正创始人ღ✿◈◈，毕业于华南师范大学ღ✿◈◈、中山大学EMBA总裁班ღ✿◈◈。曾创办两家知名电商平台ღ✿◈◈，并独创了全域营销的餐饮体系ღ✿◈◈。2017年带着互联网思维进军餐饮行业ღ✿◈◈，拜师广式腊味煲仔饭技艺传承人李泰福（福哥）ღ✿◈◈，于是从0到1开始学习和研究煲仔饭制作技艺ღ✿◈◈，创办“煲仔正” 连锁品牌ღ✿◈◈。2024年广式腊味煲仔饭制作技艺获得非遗认证ღ✿◈◈。邓清和福哥坚持传播广东传统美食文化ღ✿◈◈，并致力于老广州煲仔饭非遗技艺的传承与创新ღ✿◈◈，引领煲仔正品牌成为餐饮行业的新兴力量ღ✿◈◈。

　　周少林ღ✿◈◈，麟创餐饮董事长ღ✿◈◈、豪德亨牛排&古鲁特烤肉品牌创始人ღ✿◈◈。麟创餐饮集团ღ✿◈◈，是一家集餐饮品牌ღ✿◈◈、运营ღ✿◈◈、管理保姆式加盟体系的餐饮管理有限公司ღ✿◈◈，自建供应链体系和工厂超30000+平方ღ✿◈◈。公司旗下拥有豪德亨牛排ღ✿◈◈、古鲁特烤肉ღ✿◈◈、蓝边碗江西小炒等多个知名餐饮品牌ღ✿◈◈，门店遍布江西ღ✿◈◈、浙江ღ✿◈◈、福建ღ✿◈◈、安徽ღ✿◈◈、江苏ღ✿◈◈、湖南ღ✿◈◈、湖北ღ✿◈◈、广西ღ✿◈◈、贵州ღ✿◈◈、上海等一百多个城市ღ✿◈◈，全国门店数超500家ღ✿◈◈。

　　邓立威ღ✿◈◈，聚慧餐调高级市场合伙人ღ✿◈◈。市场营销专家ღ✿◈◈，原点品牌理论发起人ღ✿◈◈，连续30年消费品营销经验ღ✿◈◈。

　　于连富ღ✿◈◈，独凤轩骨神汤料创始人ღ✿◈◈。专注骨汤调味研发生产近30年ღ✿◈◈，拥有30余项国家专利ღ✿◈◈，牵头起草了骨类调味料行业标准ღ✿◈◈。开创骨类调味料时代ღ✿◈◈，利用标准化骨汤料及出品设计ღ✿◈◈，帮助众多餐饮企业实现从1到N家的裂变与店开天下ღ✿◈◈，助力众多传统餐厅实现“厨台代替厨房ღ✿◈◈，厨工解放厨师”的革命ღ✿◈◈！对企业运营管理有深厚积累和经验ღ✿◈◈，热衷于“定位理论ღ✿◈◈、商业模式理论ღ✿◈◈、爆品打造逻辑ღ✿◈◈、产业互联网”等理论研究和践行ღ✿◈◈，是专家型食业家ღ✿◈◈。

　　张利ღ✿◈◈，利思客烧烤供应链创始人ღ✿◈◈、冰城串吧创始人ღ✿◈◈、中国烹饪协会烧烤专业委员会副主席ღ✿◈◈。旗下利思客品牌ღ✿◈◈，作为烧烤供应链定制专家ღ✿◈◈，致力于提供全方位一站式的烧烤定制化解决方案ღ✿◈◈，助力推动行业的创新突破与标准化ღ✿◈◈、规模化发展ღ✿◈◈。

　　王君ღ✿◈◈，华鼎冷链科技CEOღ✿◈◈，餐饮供应链领域专家ღ✿◈◈。曾任职于阿里ღ✿◈◈、美团ღ✿◈◈、百度等互联网大厂ღ✿◈◈，后进入百胜中国在餐饮供应链领域踏实耕耘ღ✿◈◈、创新供应链模式ღ✿◈◈，练就了独到的眼光和敏锐的市场嗅觉ღ✿◈◈。创立了连锁餐饮企业一体化供应链服务的先河ღ✿◈◈，推动国内餐饮供应链产业构建与完善ღ✿◈◈，为多个国内外知名餐饮品牌提供采仓配一体化业务ღ✿◈◈，赋能中国餐饮行业的创新服务模式ღ✿◈◈。

　　赵青女士ღ✿◈◈，现任嘉吉农业供应链中国区市场总监ღ✿◈◈。拥有十余年跨国企业战略规划不朽情缘网站ღ✿◈◈、市场营销经验ღ✿◈◈，对食品ღ✿◈◈、餐饮行业下游积累了丰富经验和深度洞察ღ✿◈◈。在她的带领下ღ✿◈◈，嘉吉搭建了行业第一个基于中国消费者的烘焙ღ✿◈◈、餐饮煎炸大数据平台ღ✿◈◈，持续为下游客户赋能业务规划及产品创新ღ✿◈◈。

　　陈勇（老布）ღ✿◈◈，精益企业中国（LEC）精益服务总监ღ✿◈◈、上海食品协会茶饮和咖啡专委会/副会长ღ✿◈◈、前星巴克营运总监ღ✿◈◈、星巴克大学总监ღ✿◈◈、前百胜餐饮中国高级训练经理ღ✿◈◈、前Peet’s 咖啡（中国）任首席运营官ღ✿◈◈、多家咨询机构的资深顾问和联合创始人ღ✿◈◈。受邀于北大光华ღ✿◈◈、上海交大安泰及湖畔产研院等知名机构主讲精益ღ✿◈◈，《精益餐饮》作者ღ✿◈◈。

　　赵晋毅ღ✿◈◈，野火烧食品总经理ღ✿◈◈。15年食品及餐饮供应链从业经验ღ✿◈◈，曾在投资机构专业从事餐饮食品供应链的投资并购不朽情缘网站ღ✿◈◈，并在知名互联网餐饮B2B供应链平台搭建供应链生态ღ✿◈◈，具备从0到1搭建供应链体系的能力ღ✿◈◈，擅长优化供应链流程ღ✿◈◈、整合资源ღ✿◈◈、提升运营效率ღ✿◈◈。

　　张焕ღ✿◈◈，美鑫餐调联合创始人＆营销总经理ღ✿◈◈。拥有18年+连锁餐饮品牌运营与管理ღ✿◈◈、食品供应链管理等经验ღ✿◈◈，专注餐饮商业架构和盈利增长模式ღ✿◈◈。美鑫食品是专业从事汤汁酱料复合调味品研发ღ✿◈◈、生产与销售为一体的现代化企业ღ✿◈◈，有20余年餐饮运营经验ღ✿◈◈，自研5000余道餐饮调味配方ღ✿◈◈，目前已服务超15万家头部连锁餐饮客户ღ✿◈◈。

　　耿茂峰ღ✿◈◈，有福孵化创始人ღ✿◈◈、老马扎市井小火锅投资人ღ✿◈◈。通过尖锐的餐饮眼光与10余年餐饮门店实战经验ღ✿◈◈，带领团队投资ღ✿◈◈、创造ღ✿◈◈、创新老马扎小火锅品类ღ✿◈◈，在短短6个月将其从门可罗雀ღ✿◈◈，塑造为成都火锅神店——60㎡小店月营收百万ღ✿◈◈。从此ღ✿◈◈，成都从火锅之都ღ✿◈◈，新增“小火锅之源”的美誉ღ✿◈◈。2024年ღ✿◈◈，老马扎市井小火锅国内开拓200+加盟店ღ✿◈◈。2025年伊始ღ✿◈◈，老马扎市井小火锅正式走向海外市场ღ✿◈◈，美国ღ✿◈◈、马来西亚ღ✿◈◈、越南等多地区选址落店中ღ✿◈◈。

　　柴园 ღ✿◈◈，“柴大官人聊品牌”主理人ღ✿◈◈，中国餐饮短视频头部 IP蜜芽2021最新地址ღ✿◈◈、胖墩餐饮&九悦餐饮 董事合伙人ღ✿◈◈，额尔敦传统涮高级合伙人ღ✿◈◈。全网超200万餐饮垂类粉丝ღ✿◈◈，全网超 10 亿次播放ღ✿◈◈，抖音官方认证讲师ღ✿◈◈。

　　王涛ღ✿◈◈，餐饮业头部 IP “王涛餐饮人”主理人 ღ✿◈◈、餐见涛略创始人ღ✿◈◈、连锁餐饮品牌投资人ღ✿◈◈、畅销书《餐饮开店实战宝典》作者ღ✿◈◈、全网餐饮垂直类粉丝500W+ღ✿◈◈。

　　老甄ღ✿◈◈，鲍厨娘创始人ღ✿◈◈、“老甄聊餐饮”主理人ღ✿◈◈。自媒体创作者ღ✿◈◈，餐饮创业垂直粉丝200万+ღ✿◈◈，鲍厨娘创始人ღ✿◈◈，全供应链连锁门店200家+ღ✿◈◈。18年餐饮从业经验ღ✿◈◈，专注公司战略ღ✿◈◈、组织架构ღ✿◈◈、供应链与品牌营销等餐饮连锁核心关键点ღ✿◈◈。

　　鱼仔 ღ✿◈◈，“报告鱼仔”主理人 ღ✿◈◈、红动食刻MCN合伙人ღ✿◈◈，餐饮行业头部KOLღ✿◈◈，实地测评和解析各大餐饮品牌ღ✿◈◈，目前已拥有500+加盟店数据评测经验ღ✿◈◈，全网210W+粉丝ღ✿◈◈，服务品牌600+ღ✿◈◈。

　　艾琳ღ✿◈◈，“餐饮那些事儿”主理人ღ✿◈◈。中国餐饮短视频领域头部IPღ✿◈◈，餐赞集团餐饮成长事业部总监ღ✿◈◈。全网100万餐饮人粉丝ღ✿◈◈、全网播放量超8亿ღ✿◈◈。

　　老孟ღ✿◈◈，商业财经类账号百万粉丝达人ღ✿◈◈，餐谋家&亲热供应链董事兼合伙人ღ✿◈◈。全网粉丝300W+ღ✿◈◈，短视频创业类目的头部IPღ✿◈◈，国内餐饮创业类头部达人ღ✿◈◈。

　　小白ღ✿◈◈，“餐饮供应链指南”主理人ღ✿◈◈、红动食刻MCN合伙人ღ✿◈◈，餐饮供应链垂类头部KOLღ✿◈◈，12年餐饮供应链经验ღ✿◈◈，内容覆盖餐饮产业上下游动态ღ✿◈◈，全网垂直粉丝150W+ღ✿◈◈，服务餐饮品牌500+ღ✿◈◈。

　　林海亮ღ✿◈◈，“海亮品牌说”主理人ღ✿◈◈。中国餐创短视频头部IP“海亮品牌说”主理人ღ✿◈◈，餐创内蒙·超级加盟商社群发起人ღ✿◈◈，值得营销咨询·创始合伙人ღ✿◈◈，品牌战略专家与投资人ღ✿◈◈。全网餐创垂类粉丝60W+ღ✿◈◈，播放量超过3亿+ღ✿◈◈，出版《借势》等专著ღ✿◈◈，累积销售15万+册ღ✿◈◈。

　　蓝姐ღ✿◈◈，“蓝姐-餐饮品招笔记”主理人ღ✿◈◈、红动食刻MCN合伙人ღ✿◈◈，餐饮加盟垂类头部KOLღ✿◈◈，实地测评解析餐饮品牌300+ღ✿◈◈，全网粉丝50W+ღ✿◈◈。

　　唐欣ღ✿◈◈，红餐产业研究院执行院长ღ✿◈◈。西安交通大学工学学士ღ✿◈◈，暨南大学经济学硕士ღ✿◈◈，历任艾瑞集团咨询总监ღ✿◈◈、极光行业研究院院长ღ✿◈◈。在互联网与大数据领域拥有十余年研究经验ღ✿◈◈，近年来围绕餐饮产业构建了专业化研究体系ღ✿◈◈，受到了业内外的好评ღ✿◈◈。

　　劳华辉ღ✿◈◈，红餐产业研究院高级研究经理ღ✿◈◈。中山大学管理学学士ღ✿◈◈，暨南大学经济学硕士ღ✿◈◈。在大消费行业有十年行业研究和甲方市场战略经验ღ✿◈◈，历任益普索高级研究员ღ✿◈◈、健合集团研究经理ღ✿◈◈、阔色市场调研总监ღ✿◈◈、文峰荟战略总监ღ✿◈◈。曾创立并经营自有品牌餐饮门店ღ✿◈◈，近年来专注于餐饮研究和咨询服务ღ✿◈◈。

　　樊宁ღ✿◈◈，红餐网联合创始人&副总裁ღ✿◈◈。北京大学文学学士和经济学双学士学位ღ✿◈◈，澳门大学奖学金获得者及工商管理硕士ღ✿◈◈。拥有十余年电视媒体从业经验ღ✿◈◈，近年来专注于餐饮产业研究及品牌营销服务ღ✿◈◈，连续多年参与《中国餐饮发展报告》的编审工作ღ✿◈◈。

　　2025中国餐饮产业节汇聚餐饮产业专家与领军人物ღ✿◈◈，推动餐饮产业发展与完善ღ✿◈◈，为新时代中国餐饮品牌创新把脉ღ✿◈◈。不朽情缘ღ✿◈◈。不朽情缘官方网站不朽情缘app下载ღ✿◈◈，不朽情缘不朽情缘app下载ღ✿◈◈，不朽情缘ღ✿◈◈。不朽情缘网站ღ✿◈◈！